لا ينبت هذا المنتج في تركيا ابدا رغم انّ هذا المنتج مشهور في ارجاء المدينة. هناك قول ماثور “.القهوة تعطيك ذاكرة لأربعين سنة “.ما منشأ القهوةالخبراء يظننون انّ القهوة اصلها من شبه جزيرة العرب. لقد بدأ استهلاك القهوة في عام خمس مئة و خمسةو سبعين بعد الميلاد. بعض العلماء يقولون انّ اسم القهوة جاء من مدينة” قف” لان” قف” منبع القهوة. القهوة جاءت من اليمن إلى مكة و المدينة بعد ذلك جاءت إلى مصر و تركيا في القرن الخامس عشر.القهوة في الدولة العثمانيةبأي طريق جاءت القهوة إلى الدولة العثمانية. أحضر رجلان القهوة من سوريا إلى الدولة العثمانية حسب  الرواية الأولى. في الرواية الأخرى والي اليمن “عذدمير باشا” أحضر معه القهوة الى القصر و بهذه الطريقة تعرف أهل القصر على القهوة.مسيرة القهوة إلى الاورباولّت الدولة العثمانية “سليمان آغا” واليا على فرنسا. وكانت اوّل مرّة يشاهد الافرنج فيها رجلاً من الدولة العثمانية. الإفرنج أعجبوا به و أرادوا أن يتشبّهوا “بسليمان آغا” حتى ملك فرنسا “لوئيس السادس عشر” لبس لباس من الألماس لكي يقابله في الحفلة، وفي اثناء الحفل  عرّفهم “سليمان آغا”  على القهوة. بعد ذلك بدأ استخدام القهوة في اوروبا.المقهى الأول في الاورباكان هناك رجل يهودي هو اوّل من عرف القهوة وطريقة طبخها في اوروبا بعد ان كان يتجوّل في “ڤينّا ” بعد ذلك قام بفتح المقهى الأول في النمسا في اوروبا.ما مكان القهوة التركية في حياتنافي العادة نحن نشرب القهوة التركية بين الفطور و طعام الغذاء. تظهر اهمية القهوة التركيا عندنا نتيجة لشربها في جميع الاوقات ، فهي تشرب القهوة أثناء الدردشة و طلب يد الفتاة للزواج و بعد او قبل أعمالنا وغيرها من الاوقات. وأما الان فأصبحت القهوة شيئً لازماً في حياتنا .